Citromos-oregánós lazac és póréhagymás-paszternák tészta recept

1-et szolgál ki

Hozzávalók

4 uncia bőr nélküli lazacfilé

1 evőkanál. frissen facsart citromlé

1 csipet szárított oregánó pehely

Só és bors, ízlés szerint

2 közepes paszternák

1 póréhagyma szár

1 kis gerezd fokhagyma

2 tk. extra szűz olívaolaj, plusz még a csepegtetéshez (opcionális)

1 csipet pirospaprika pehely

Só és bors, ízlés szerint

2 evőkanál. zöldség leves

2 tk. frissen vágott petrezselyem, díszítéshez

1 citromszelet, tálaláshoz

Útvonalak

Különleges felszerelés: spiralizátor

Melegítsük elő a sütőt 425°-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a közepébe lazacot teszünk. Meglocsoljuk olívaolajjal (opcionális), majd meglocsoljuk a citromlével. Ízesítsük oregánóval, sózzuk, borsozzuk, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a lazac villával könnyen fel nem válik.

Amíg a lazac sül, spirálozza a paszternákot a C pengével Inspiráló (vagy a linguine tészta beállítást), és tegyük félre. A póréhagymát vékonyan felszeleteljük és félretesszük. A fokhagymát felaprítjuk és félretesszük.

Tíz perccel a lazac elkészítése előtt tegyünk egy nagy serpenyőt közepes lángra, és öntsük bele az olívaolajat. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a fokhagymát, a póréhagymát és a pirospaprika pelyhet. Hagyja 1-2 percig főni, vagy amíg a póréhagyma megpuhul. Adjuk hozzá a paszternák tésztát, a zöldséglevest, és fedjük le, és főzzük 5-7 percig, vagy amíg a paszternák megpuhul.

Ha elkészült a lazac, villával felszeleteljük, hogy darabokra törjük. Tegyük a serpenyőbe a paszternák tésztával, dobjuk fel és tegyük tányérra. Citromkarikával tálaljuk.

Kapcsolódó témák Munka teherautó-sofőrként Kanadában (lehet, hogy vízum-szponzoráció is elérhető)